产品营养评定

鑫肽蛋白的营养价值评定

　　鑫肽蛋白是一种优质的昆虫蛋白饲料，粗蛋白含量高，氨基酸含量高，营养全面且平衡，适口性好，动物消化吸收利用率高。

　　1)产品的组成为蝇蛆和菌体蛋白，故不能用普通动物源性蛋白的胃蛋白酶法来测定其消化率，而要看产品氨基酸的吸收率和利用率，最客观就是饲养动物试验方法。同时，鑫肽蛋白不是100%的动物性蛋白，不能用简单的新鲜度来评判。她本身是抗菌的，也不存在新鲜度的问题。

　　2)鑫肽蛋白是一种新的动物蛋白资源，我们建议不能用常规的外观检测手段来进行评判。而是要通过动物使用后的整体生产性能来评判。(我们已做了个体小的动物试验-对虾，蛋白质的消化率为70%，和鱼粉、肉骨粉的消化率接近，具体见试验报告;我们已测了氨基酸的回肠消化率，具体见资料。)从目前已使用的企业情况来看，用在乳小猪饲料中，可以明显提高乳小猪、虾等动物的成活率和采食量。使用效果接近进口鱼粉，明显优于高蛋白国产鱼粉。近期，公司正在研究出台有关抗菌肽和诱食肽的检测方法，以进一步提高产品的品质检控能力。

　　鑫肽蛋白与进口鱼粉主要营养成分。具体见表1、表2。

鑫肽蛋白的主要特点

　　● 营养价值高，粗蛋白含量高，各种必需氨基酸搭配合理，营养均衡，消化吸收利用率高;

　　● 具有浓郁的天然昆虫蛋白腥香味，适口性极佳;

　　● 含有丰富的昆虫抗菌肽，可显著降低抗生素类药物的使用量或不使用抗生素;

　　● 含有丰富的未知促生长因子(UGF);

　　● 属可再生动物源性蛋白资源，产品质量可以做到产业化、标准化、稳定化;

　　● 安全性能高(昆虫蛋白早就是人类的高级营养食品)，适合长期使用。