小昆虫 好美味

    今年以来，广东鑫肽生物科技股份有限公司与江门欢乐猪食品有限公司缔结了“采用虫肽素来改善猪体型及肉质风味”的全面战略合作伙伴关系，后者养猪采用含有虫肽素产品的全价配合饲料，收到了良好的养殖效果。
   广东鑫肽生物科技股份有限公司的虫肽素是公司技术研发中心根据动物生理特点，利用昆虫和微生物的共生酵解特性，开发出的新一代专门用于改善动物体型及肉质风味的昆虫酵解蛋白饲料产品。该产品能量高且富含不饱和脂肪酸，猪采食后胴体瘦肉率高、脂肪低、肉质鲜嫩。同时，产品氨基酸含量丰富，并富含益生菌、抗菌肽、壳聚糖等生物活性免疫物质，不但可以为猪只提供营养，而且可以有效提高猪群免疫力，在控制营养性腹泻方面效果明显。而且由于是深度发酵产品，产品中还积累了大量有机酸和其它未知促生长因子，再配合独特的昆虫风味，诱食性和适口性极佳，可以提高猪只采食，强化增重。

图1  采食了含虫肽素全价料的猪肉外观（60kg~出栏，使用约2个月）

         图2  普通全价料的猪肉外观

        图1是江门欢乐猪食品有限公司提供的饲喂含虫肽素全价料所产猪肉外观图，图2是饲喂普通全价料所产品猪肉外观图。很明显，猪只采食了含虫肽素的全价料后，猪肉更红润、饱满，富有光泽，在试尝后可以感觉前者肉质更鲜美多汁，肉味浓郁，具有特殊风味。事实上，据江门欢乐猪食品有限公司下属猪场工作人员介绍，采食含虫肽素全价料的猪只，皮色红润，毛发光亮，后驱高大饱满，日增重高，猪群明显更健康、更具有活力，因此肉质上乘也就在意料之中了。

虫肽素作为新型昆虫酵解蛋白饲料产品，在实际养殖中的表现优秀，在养殖业中具有改善动物体型、改善风味的显著效果。我们有理由相信，在与“欢乐猪”的圆满邂逅之后，虫肽素将拥有越来越广阔的潜力与空间。