昆虫蛋白替代鱼粉饲料成本可省150元/吨
据统计，我国每年鱼粉缺口达到了100万吨，鱼粉依赖进口，高价运行。为了获得便宜的动物蛋白源，近年来，有不少专家开发利用昆虫蛋白资源，以此减少鱼粉的使用。研究表明，蝇蛆的必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、赖氨酸含量分别是鱼粉的2.7和2.6倍，替代鱼粉甚至能使饲料成本降低150元/吨。
蝇蛆必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍
据了解，我国每年鱼粉的需求量约为140万吨，海关总署统计，2015年我国进口鱼粉102万吨，即进口鱼粉占鱼粉总需求量73%。每年我国鱼粉的缺口100万吨左右，动物蛋白资源的严重匮乏致使鱼粉的价格冲高，进口鱼粉保持在12000元/吨左右的高价。
寻找鱼粉的替代品已经十分迫切，近年来，不少行业专家研究昆虫蛋白替代鱼粉的可能性及做法。
中国科学院动物研究所张廷军在“蝇蛆在动物饲料中的应用”一文中报道，与鱼粉相比，蝇蛆的必需氨基酸总量是鱼粉的2.3倍，蛋氨酸、赖氨酸含量分别是鱼粉的2.7和2.6倍，其中必需氨基酸总量达43.30%，超过世界粮食与农业组织/世界卫生组织（FAO/WHO）提出的参考值（40%）。另外，张廷军的研究还显示，蝇蛆含粗蛋白59%-65%、脂肪2.6%-12.0%。而宁夏农林科学院畜牧兽医研究所梅宁安在“饲喂人工繁育蝇蛆对肉仔鸡生长的影响”中也提到，干蝇蛆中粗蛋白含量为53.4%，高于国产鱼粉平均水平（45.0%），略低于秘鲁鱼粉水平（60.4%）。不少研究表明，蝇蛆可以作为鱼粉的替代物。
应用在猪场生产实践上，昆虫蛋白替代鱼粉也同样取得了不错的效果。广东大广农牧集团饲料总配方师叶剑告诉记者，公司主要在哺乳母猪阶段应用蝇蛆蛋白粉全替代鱼粉，已经试用了5个月，哺乳母猪能保持泌乳量，蝇蛆蛋白完全替代鱼粉是没问题的。阳江民信渔业养殖专业合作社黄大也表示，他的猪场用蝇蛆蛋白替代鱼粉，能改善猪的肉质和肉色。
蝇蛆蛋白比鱼粉便宜5000元/吨
昆虫具有繁殖周期短、繁殖速度快、适应性广、生物量大等特点，是尚未被充分开发的重要资源。华南农业大学动物科学学院教授冯定远表示，昆虫蛋白作为优质的动物源蛋白，是开发利用的方向。
从成本上算，昆虫蛋白同样是有优势的。叶剑分析，进口鱼粉价格12000元/吨，而大广农牧集团购买的蝇蛆蛋白7000元/吨，按照3.5%的添加量算下来一吨饲料能节省约150元。
但是在猪的不同阶段，蝇蛆蛋白的添加量不一样。广东鑫肽生物科技股份有限公司（以下简称广东鑫肽）用豆粕、麸皮、红糖、奶粉等原料饲喂蝇蛆，生产出虫肽蛋白产品，广东鑫肽昆虫研究中心李红伟表示，教槽料、保育料、哺乳母猪料中的添加量比较高，推荐使用量为4%，猪场或者饲料厂配方师也可以根据公司的配方进行调整。
昆虫蛋白除了成本低之外，其带来的效益也有鱼粉所达不到的。广东省昆虫研究所赵国玉在“昆虫蛋白的价值、应用及提取工艺”一文中表示，昆虫蛋白具免疫增强作用，可通过促进淋巴细胞增殖，刺激抗体分泌，调节特异性免疫应答或促进巨噬细胞的吞噬作用，调节非特异性免疫，提高机体对外界的抵御能力。
另外，广东鑫肽董事长陈阳城告诉记者，昆虫在生长过程中产生抗菌肽，能形成屏障把自己包裹起来，让虫体不受微生物侵害，因此能更好地保存。而鱼粉如果保存、加工不当，沙门氏菌、大肠杆菌容易超标，鱼粉容易酸败。
一对苍蝇一年能生产蛋白600多吨
虽然昆虫蛋白替代鱼粉的可行性得到了认可，但是目前普及率不高，许多大猪场更愿意自己尝试饲养蝇蛆开发动物蛋白。原因在于，养殖户对昆虫蛋白的安全性、稳定性及规模化生产存在疑惑。
首先，安全性方面，广东药学院基础学院黎运西曾做家蝇蛆粉的安全性评价试验，用蝇蛆粉在小鼠身上做急性毒性试验、遗传毒性试验、致畸试验、慢性毒性试验，结果均显示安全无害。而在实际养猪生产中也并未发现有安全性问题。陈阳城告诉记者，只要生产过程中控制好苍蝇不飞出去与外界接触就可以了，最终成品是否合格，农业部也是有检测标准的。
其次是稳定性。不同的虫类选择、饲喂方法以及纯化工艺等生产出来的产品有很大的区别,养殖户担心厂家能否保持产品的稳定性。对此，陈阳城认为，蝇蛆是一种转化率很高的动物，只要摸清了它的生物学特点，科学设制它的培养（转化）料，完全可以控制，做到稳定可行。冯定远表示，现在市场上昆虫蛋白产品用的比较少，还没有形成一定的经验，养殖户还需尝试，多做试验。昆虫蛋白受关注，目前处于方兴未艾的阶段，会有一段时间混乱，但未来是个方向。
最后是规模化生产，某饲料企业高管认为，蝇蛆体型小，大量饲养也只能产出少量产品，而且蝇蛆的饲养方式适合个体户，很难达到规模化生产。根据专家推测，理论上，蝇蛆从发育到成虫，一般只需1-11天，从卵到成蛆，只需4-5天，其拥有生长周期短、繁殖速度快、产量高等特点。初孵幼虫0.08毫克，在适当温度下，经过4-5天生长，蛆的体重可达20-25毫克，总生物量增加25-350倍。其生产效率是哺乳动物的15-40倍。一对苍蝇4个月能繁殖2000亿个蛆，可积累纯蛋白600多吨。而李红伟表示，在实际生产中，一对苍蝇一年能生产600多吨蝇蛆蛋白，这个数量也很惊人了，其生产蛋白的能力是足够的。
