昆虫蛋白产值将达百亿！刚刚，行业龙头与高校签约，要干大事

       广东鑫肽生物科技股份有限公司将与湖南农业大学胡毅教授团队携手推动昆虫蛋白标准化，指导昆虫代谢产物的应用和生产。

       2022年1月18日，广东鑫肽生物科技股份有限公司与湖南农业大学胡毅教授团队成功签署战略合作协议。据悉，本次合作协议持续三年，将在已有的蝇蛆蛋白应用案例基础上，通过科研实验来探究背后的生物学机制，最终推动昆虫代谢产物在养殖终端应用和生产系统化、标准化。

       昆虫虫体蛋白含量高达50%-82%，并含有丰富的氨基酸、脂肪、抗菌肽，具有养殖周期短、占地面积小、食物转化率高、环境友好等一系列特点。公开资料显示，2019年全球昆虫蛋白质市场规模为1.44亿美元，预计到2025年将达到13.36亿美元。Research and Market市场调研报告预测，到2024年中国昆虫产业市场将达到近15.0亿元。

       广东鑫肽生物科技股份有限公司作为行业领先企业，目前主要从事针对蝇蛆的昆虫蛋白原料、昆虫酵解生物饲料、昆虫蛋白配合饲料、昆虫代谢物添加剂等产品的研发和销售。历经十多年的探索，鑫肽生物已经成功将蝇蛆昆虫蛋白产业化，掌握大规模蝇蛆养殖技术及昆虫蛋白生产技术，成立昆虫资源生物利用工程技术中心。

       湖南农业大学胡毅教授团队目前主要研究新型蛋白源以及功能性添加剂的开发与应用，团队现有教师7人，其中教授1人，副高职称6人。胡毅教授曾主持国家自然科学基金及省部级项目6项，企业横向合作项目30余项，获湖南省科技进步二等奖（第二）和三等奖（第五）各1项，国内外发表一级学报以上的第一或通讯作者论文40余篇，其中SCI论文20余篇，授权国家发明专利6个。

       签约仪式开始之前，广东鑫肽生物科技股份有限公司董事长陈阳城与湖南农业大学动物科学技术学院水产系主任胡毅教授、戴振炎副教授、陈开健副教授、广东海洋大学刘泓宇教授等一行座谈。

       陈阳城首先表明，鑫肽生物是一家昆虫蛋白领域的生物科技公司，对黑水虻、黄粉虫、蝇蛆等多种具有动物饲料开发潜能的常见昆虫进行了系统评估，最终选定转化率最高、蛋白质最优秀的蝇蛆进行研发和生产，在畜禽饲料板块已经取得了优秀的成果，与水产企业也保持密切合作。鑫肽生物的终端业务已经趋于成熟，正在探究走工厂代加工路线与饲料等企业相互共融共生，目前正在与正大集团商讨战略合作事宜。

       “食物安全、养殖无抗、尾水处理是水产养殖行业热点。特别是近年来，国家农业农村部尤其关注食品安全。政府将实行强化终端养殖抗生素药残检测、持证养殖等一系列举措加强监管和追溯机制。这是一个鑫肽生物的重大利好消息。”陈阳城说。

       随着昆虫蛋白、一碳菌蛋白等新蛋白源的兴起，饲料企业配方师的配方思路有了有很大的变动。植物精油、植物提取物等被选择性添加入饲料等产品中，以提高摄入者的免疫力或降低其他负面影响。但这并不意味着会完全替代传统的植物蛋白或动物蛋白，而是部分替代，在性价比中做平衡。

       在此背景下，2021年鑫肽生物成立水产酵解料部，改变传统发酵料模式，开发冷膨化技术解决了普通发酵料不耐高温膨化的技术难题，并创造性地融合抗菌肽、壳聚糖等具有生物活性的昆虫代谢产物，开发出功能性昆虫酵解料，并得了市场的广泛认可。会议中陈阳城透露，在设计酵解料时，通过添加蝇蛆养殖中产生的活性物质，使食用酵解料的养殖动物粪便具备改善水质的功能，且循环水养殖东星斑的养殖户在应用酵解料7-10天后水质明显改良，验证了此功能。免疫力方面，客户反映鱼的耐运输能力、存活率明显提高，平均一斤草鱼多赚5毛钱。虾苗板块的客户也与市场其他采用传统蛋白饲料的养殖户在效益上拉开明显差距。已经有企业表示在未来要独自承包一条昆虫酵解冷膨化料的生产线。

       关于本次战略合作，陈阳城极大肯定了胡毅教授团队目前的科研实力与科研成果，表示胡毅教授在新型蛋白源以及功能性添加剂的开发方面有丰富的团队和经验。他认为水生动物不同于陆生动物，动物内环境、外环境存在显著差异，不同品种的生理需要与营养需求也有差异。鑫肽生物将水产业务根据养殖种类细分为了杂食性鱼、肉食性鱼、爬行类、节肢类等近10个板块，根据我国不同养殖区域、养殖种类设定运作模式。他希望在现有的成功应用案例上，双方携手通过不同水产品种的研究来对生物现象进行理论解释，对肠道、环境营养、肉质改良等深入研究，进而系统化、标准化指导行业来进行昆虫代谢产物在养殖终端的应用和生产。

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