虫香猪是由广东鑫肽生物科技股份有限公司旗下全资公司佛山鑫肽食品有限公司（以下简称鑫肽食品）经营的特色品牌猪。鑫肽食品将昆虫蛋白营养与牲猪养殖有机结合起来，在环境清幽的山区兴建养殖场，给猪只饲喂含昆虫蛋白的高品质饲料。昆虫蛋白饲料不但可以满足猪只的所有营养需求，而且绝不含抗生素、三聚氰胺等有害物质，因此饲养出来的猪肉不但口感鲜嫩，而且还具有高蛋白、低脂肪、富含风味氨基酸及不饱和脂肪酸、绿色安全等特点，是一种新型特色绿色食品。
鑫肽食品秉承“健康就是创造最大价值” 的核心价值观，将健康、美味、欢乐带给广大消费者。
虫香猪肉是怎样炼成的：
吃高品质昆虫蛋白饲料
昆虫蛋白饲料使用了经过精挑细选的优质特级原料，昆虫蛋白富含风味氨基酸、功能性蛋白肽物质，猪只营养吸收更好，转化更快，猪肉更鲜、更嫩、更有弹性。
喝虫酵素
虫酵素含有丰富的有益微生物群、昆虫抗菌肽、短链有机酸、短链脂肪酸和未知促生长因子等生物活性物质，因此在饲料中不添加任何抗生素。虫酵素不但可以增强猪只免疫力，还可以使猪肉紧致，脂肪滑而不腻，更安全、更美味。
住标准猪舍
猪舍建立在阳江、清远等幽静边远的山区，且空气清新、水质优良。宽敞明亮的标准化猪舍环境可控，可确保猪群有充足的日照，生活惬意，杜绝任何外来物的侵扰。
乐愉快环境
在猪舍中播放流水音乐，让猪群定期、定点做合适的运动并享受充足的日光浴，让猪只心情愉悦，增强采食，提高免疫力及营养综合利用率。
虫香猪显著特色：
安全：猪肉经权威部门检测，绝不含抗生素及瘦肉精，绿色安全有保障！
营养：猪肉富含不饱和脂肪酸、风味氨基酸和功能性蛋白肽类物质，不但易吸收，且有益人体健康。
美味：猪肉色泽红润亮丽，鲜、香、嫩、滑，瘦而香，肥而不腻。
环境：养殖场环境优美，建设在无工业污染的阳江、清远等山区，同时配以高品质昆虫蛋白饲料进行科学的饲喂，美味经得住考验。
虫香猪与其他猪肉外观对比：
|
猪种 |
虫香猪 |
土猪 |
普通商品猪 |
|
颜色 |
鲜红色 |
暗红色 |
灰红色 |
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光泽度 |
瘦肉光泽亮丽，肥肉有透明感 |
瘦肉暗淡，肥肉苍白，无透明感 |
瘦肉暗淡，肥肉苍白，无透明感 |
|
弹性 |
富有弹性 |
弹性一般 |
弹性很弱 |
虫香猪与其他猪肉口感对比：
口感
|
猪种 |
虫香猪 |
土猪 |
普通商品猪 |
|
鲜度 |
很鲜 |
一般 |
差 |
|
嫩度 |
很嫩 |
一般 |
差 |
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香气度 |
香气浓郁 |
较浓 |
很差 |
营养
|
猪种 |
虫香猪 |
土猪 |
普通商品猪 |
|
风味氨基酸 |
含量高 |
较少 |
非常少 |
|
不饱和脂肪酸 |
占比高 |
占比很低 |
占比低 |
|
功能肽蛋白 |
含量高 |
较少 |
非常少 |
虫香猪与其他猪肉安全指标对比：
|
猪种 |
虫香猪 |
土猪 |
普通商品猪 |
|
主食安全性 |
科学配制富含昆虫蛋白饲料，可控、可调 |
饲料加潲水、剩饭菜+放养模式，营养难以控制，易受到外源有害化学物质、病原菌等的侵扰。 |
普通全价日粮，可控、可调 |
|
环境安全性 |
可控、可调 |
放养环境中的农药、土壤中的重金属、水源中的病原菌易对猪群造成侵扰，安全性不可控。 |
可控 |
虫香猪权威部门检测报告 ：
虫香猪猪肉蛋白质含量高，富含风味氨基酸和必需氨基酸，脂肪及胆固醇含量低，且不饱和脂肪酸占比高，不含瘦肉精、三聚氰胺等有害物质。猪肉经国家权威认证机构——中国广州分析测试中心检测，检测指标涵盖从感官评定、理化评定再到安全评定的全部内容，数据明确，品质安全有保障，是值得信赖的新型绿色食品。
虫香猪猪肉营养价值分析：
1.新鲜瘦猪肉氨基酸组成与含量：（%）
|
项目 |
虫香猪 |
土猪肉（黑猪） |
普通商品猪肉 |
||
|
天冬氨酸 |
2.09 |
1.87 |
1.46 |
||
|
*苏氨酸 |
1.01 |
0.93 |
0.92 |
||
|
#丝氨酸 |
0.87 |
0.81 |
0.62 |
||
|
#谷氨酸 |
3.49 |
3.01 |
2.62 |
||
|
#甘氨酸 |
0.96 |
0.86 |
0.59 |
||
|
#丙氨酸 |
1.30 |
1.15 |
1.00 |
||
|
*缬氨酸 |
1.10 |
0.93 |
0.90 |
||
|
*蛋氨酸 |
0.55 |
0.49 |
0.68 |
||
|
*#异亮氨酸 |
1.03 |
0.91 |
0.88 |
||
|
*亮氨酸 |
1.80 |
1.78 |
1.35 |
||
|
酪氨酸 |
0.81 |
0.71 |
0.48 |
||
|
*苯丙氨酸 |
0.92 |
0.93 |
0.74 |
||
|
组氨酸 |
0.91 |
0.87 |
0.51 |
||
|
*赖氨酸 |
2.05 |
1.66 |
1.50 |
||
|
精氨酸 |
1.44 |
1.28 |
1.14 |
||
|
#脯氨酸 |
0.86 |
0.72 |
0.51 |
||
|
氨基酸总量(TAA) |
21.20 |
18.93 |
15.90 |
||
|
#鲜味氨基酸总量(FAA) |
8.51 |
7.46 |
6.22 |
||
|
*必需氨基酸总量(EAA) |
8.46 |
7.63 |
5.95 |
||
“虫香猪”新鲜瘦肉中的各种氨基酸含量均高于土猪肉，远高于普通商品猪肉。
2. 新鲜瘦猪肉的一般营养成分：
|
项目 |
虫香猪 |
土猪肉（黑猪） |
普通商品猪肉 |
|
粗蛋白（%） |
24.0 |
21.4 |
18.0 |
|
脂肪（%） |
4.00 |
7.60 |
5.20 |
|
不饱和脂肪酸（%） |
2.40 |
3.56 |
2.63 |
|
不饱和脂肪酸占比（%） |
60.0 |
46.8 |
50.6 |
|
胆固醇（mg/100g） |
50.0 |
82.0 |
75.0 |
“虫香猪”新鲜瘦猪肉粗蛋白含量高，脂肪含量低，其中不饱和脂肪酸占比高，胆固醇远比土猪、普通商品猪低。
虫香猪安全放心:
严格检疫、规范化屠宰
猪肉上市前，全部经过政府定点屠宰场的严格检疫、规范化屠宰，由专业工程师对各部位进行精细化的分割，全流程设备先进，环境卫生，让您吃得安全放心！
虫香猪安全指标：
“虫香猪”猪肉中绝不含抗生素、瘦肉精（盐酸克仑特罗）、三聚氰胺等物质，让顾客真正消费到看得见的安全、放心、绿色猪肉。
虫香猪包装运输:
食品级内袋密封包装，确保不受异物污染，配送时外加泡沫箱，内置冰袋，
全程冷链送达，让您足不出户即可享用饕餮美味，更安全可靠。
